煉瓦亭に訪れたのは3年振りだろうか。
銀座にある、明治28年創業の老舗洋食レストラン。間口は2間強か。決して
大きくは無い。土曜の夕方、この日の行列は15名ほど。この時期ともなると、
レトロな建物の入り口ではサンタクロース型の大きなランプが来客を暖かく
迎えてくれる。寒空の下の行列にも、少しは気が和むってもんだ。
え？もういいの？意外と回転も速い。
一般的には、ここの代表料理はポークカツレツだとされている。しかし
拙者としては、ハヤシライスに清き一票。肉は柔らか、ドミグラスソースは
香ばしく、いい感じにシャキシャキ感の残る玉葱の歯ごたえも実にすばらしい。
洋食屋さんの有名店といえば、他にも沢山ある。メンチカツやオムライスが
実に美味だったりする。しかしそんな有名店に限って、店員がどうにも無愛想
だったりするものだ。
そう、煉瓦亭の素晴らしいのは料理だけではない。接客が丁寧なのだ。
丁寧さゆえに、こんなこともある・・・
満員の店内に入ってきたお客さんに向けた、店員さんのセリフ。
「いらっしゃいませ。ただいま満席でございます。誠に恐れいりますが、
おサンタさんの前でお待ちいただけますか？」
お・・・、「おサンタ」・・・。まぁ、たまにはこんな事故もある。
それでも無愛想よりはうんといい。食欲も増すってもんだ。
お煉瓦亭のおURL： http://www.ginza-rengatei.com/
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